Retrouver son
           équilibre
   et cultiver sa santé

Pourquoi en consommer ? On peut consommer des graines germées par plaisir pour leur gout, pour la décoration de vos assiettes, mais surtout pour leur richesse nutritionnelle. En effet, la consommation de graines germées présente des bienfaits pour la santé. Peu glucidiques, elles apportent des protéines végétales, des vitamines, des minéraux, des molécules antioxydantes et des enzymes qui aident à la digestion. Lesquels choisir ? Il est préférable d’utiliser des graines à ger

Ingrédients : - 500gr de farine semi-complète de petit épeautre - 25gr de lèv'épeautre Priméal - 2c à café de sel fin gris - 350gr d'eau tiède (35°c environ) Préparation et cuisson à la machine à pain : Mettre l'eau tiède dans la machine à pain, puis la farine, puis le lèv'épeautre et enfin le sel. Fermer la machine et lancer le programme pain sans gluten (2h environ). Préparation à la main et cuisson au four : Mettre la farine, le lèv'épeautre, le sel et l'eau. Bien malaxer