Retrouver son
           équilibre
   et cultiver sa santé

Les maladies auto-immunes sont la 3ème cause de mortalité dans le monde après les maladies cardiovasculaires et cancers. Si courantes et pourtant si mal connues. Les maladies auto-immunes surviennent quand le système immunitaire se dérègle et se met à "attaquer" des cellules ou organes sains qu'il est censé normalement protéger. Les maladies auto-immunes sont très difficiles à diagnostiquer par les médecins, les symptômes étant vastes et parfois semblables à d’autres maladie

Pourquoi en consommer ? On peut consommer des graines germées par plaisir pour leur gout, pour la décoration de vos assiettes, mais surtout pour leur richesse nutritionnelle. En effet, la consommation de graines germées présente des bienfaits pour la santé. Peu glucidiques, elles apportent des protéines végétales, des vitamines, des minéraux, des molécules antioxydantes et des enzymes qui aident à la digestion. Lesquels choisir ? Il est préférable d’utiliser des graines à ger

Les régimes Pour certains (es), cela est un combat quotidien. Pour d'autres la perte de poids se fait plus pressante avec l'arrivée des beaux jours, période où les propositions miracles se multiplient et où on se laisse tenter par un énième régime. La plupart du temps, cela permet d'obtenir une perte de poids assez rapide mais malheureusement pas définitive. En effet, cette perte est souvent suivie, avec plus ou moins de temps, d'une reprise de poids qui est souvent plus impo

Ingrédients : - 500gr de farine semi-complète de petit épeautre - 25gr de lèv'épeautre Priméal - 2c à café de sel fin gris - 350gr d'eau tiède (35°c environ) Préparation et cuisson à la machine à pain : Mettre l'eau tiède dans la machine à pain, puis la farine, puis le lèv'épeautre et enfin le sel. Fermer la machine et lancer le programme pain sans gluten (2h environ). Préparation à la main et cuisson au four : Mettre la farine, le lèv'épeautre, le sel et l'eau. Bien malaxer